だんらん なやみ解決 お花屋さん こども エコ生活 けんこう ふーっ 最近話題の讃岐うどんでダイエット・・その真相は？ 「うどんは太る」は大きな誤解！ さぬきうどんは、普通のうどんよりコシが強いのですが、この「コシの強さ」は、グルテンによってデンプン同士が強く結びついているということです。そのため、消化を適度に遅らせ糖の分解をゆっくり進めるのです。つまり、低カロリ−の食品にもかかわらず、よく噛んで食べることで腹もちが良く満腹感や満足感が継続するのです。 また、薬味として使う生姜やネギなどにも脂肪を燃焼させる働きがあるのです。 アメリカでは、肥満が深刻化していて、30年前から脂質や砂糖類をへらした”デンプン”食品の摂取を勧めています。”デンプン”が主成分である「さぬきうどん」はぴったりの食事です。 しかも小麦にはビタミンが豊富です。 ビタミンは疲労回復、イライラなどを解消する働きもあります。 「さぬきうどん 」は栄養素豊富な優れた「ダイエットフ―ド」です。 　 　　さぬきうどんは、低カロリ−　　　 生のさぬきうどん100ｇ当たりのカロリ―は105キロカロリ−で、ヘルシ―なイメ―ジのある日本そばは132キロカロリ−です。 ご飯とさぬきうどんのカロリ−を比較しても、100ｇ当たり160キロカロリ−のご飯よりもさぬきうどんのほうがカロリ−は、3割以上も低いのです。 また、ラ―メンの半分以下のカロリ―です。 ダシの塩分も少なく、高血圧やガンになりにくいといえるでしょう。 さぬきうどんのダシはいりこやコンブ・かつお節などのアミノ酸なので、脂肪の過剰摂取の予防になるともいわれています。 人気番組『どっちの料理ショー』第８３回、 「鍋焼きうどん」対「中華粥」で 本日の特選素材に選ばれました！ 本場のうどん・そば・そうめんが、地元のお店から直接届きます。 多くの麺好きから支持されている自慢の逸品です。 ４００年もの昔から受け継がれている小豆島の手延べ麺は、 味の芸術品です。 伝統のある名に恥じない コシの強い「讃岐半生うどん・そば・そうめん」をどうぞ！ ３００ｇ×６袋かけ、つけ両方使える「うどんつゆ」１８人前 ●かけつゆ　　本品１袋を２４０ｍｌのお湯で薄めてご使用ください ●つけつゆ　　本品１袋を６０ｍｌの水又はお湯で薄めてご使用ください 小豆島での醤油産業のはじまりは文禄年間。当時醤油産業が栄えてた紀州から郷土の先達がその手法を持ち帰ったのが草分けです。以来４００年、吟味を重ねた良質の大豆と小麦を材料にじっくりと醸造されている小豆島の醤油は、一大産地として有名になりました。 【手延べ製法で作ったそばは、全国でも珍しい物です。】 内容量：２００ｇ（２人前）×10袋、つゆ20人前保存方法：常温で保存可(賞味期限は約3ヶ月) 調理方法：沸騰したお湯で３分湯がいてください 小豆島に手延べ素麺の製法が伝わったのは、約４００年前のこと。一般の手延べ素麺は作業効率を上げる為、植物油を塗布していますが、この素麺は一切油分を使用しておりません。（ノンオイル製法）素麺はヘルシーな食品ですが、より健康的な食品になりました。また、一般の素麺は長期にわたって保存する場合がありますが、その時点で油分の酸化、あるいは変色したり、異臭を放つことがあります。 　ノンオイルにすることによって、より長期の保存にも適した食品となりました。 だんらん なやみ解決 お花屋さん こども エコ生活 けんこう ふーっ

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